Chef Wang's food tour: First meal in Foshan, Guangdong 必打卡的“老网红”粤菜餐厅？佛山有记餐厅【王刚探店】
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- Опубликовано: 10 апр 2025
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美食解析： 我将以专业的视角，剖析每道菜品背后的秘密。从食材选择到烹饪工艺，让您深入了解每一道美味的诞生过程。
后厨亲访： 我将尽我所能去探访后厨，与餐饮从业者面对面交流。倾听他们的故事，分享他们的经验，感受真实的餐饮行业魅力。
美食镜头： 希望通过我们的视频，把餐桌上的美食真实呈现。让你在屏幕前也能感受到食物的诱人之处。
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師傅好熟行情識叫”靚女”
下次我也自带照相机去那吃。。。说不定老板会把女儿送给我。
70歲的老闆送你個50歲的女兒
没女儿送儿子给你当老公
送學徒位置給你
😜😜😜
我们不接受送菜
.......
所以我们就不再说了😅😅😅😅😅
多探點佛山店，這樣下次出差就有地方去了
讚讚
哇,真的是菠萝,我笑了~~
技術總結:唯一推薦焗飯、因為蛋炒飯風波差點進了局。
王刚是真喜欢吃鳝鱼
餐厅就在我老房子楼下 小时候老吃 以前还有早餐 牛腩粉很好吃，现在好几久没去 进去那个厨房以前才是正门 外面的门头应该火了后改的😂好吃的菜挺多 我记得有个茄子，有个松子鱼都做得很好吃
其实送的点心是早上早餐卖剩下的，餐厅都会在午市或晚市送的形式给客户，不浪费食物他们叫搭让顾客心理舒服点感觉占便宜，如果好希望下次继续帮衬（照顾生意）
識時務 老闆娘不能得罪
推薦指數: 3公里
秒懂!
原來甜點是剛哥罩門，能吃辣但太甜啃不動。
倒是送菜挺常見的吧 來的人數多點的 有點門面的店家常多送個炒高麗菜 或是甜點(小豆沙包 麻糬一類的)
送点菜可以理解，至少比那些店家付费请来做广告的假探店真实
我是福建人，粤菜对于我来说真的很油
得了吧。福建人吃的不会比粤菜油？
有记的菜其实一般，难负盛名，现在基本就是外来客的打卡点了。王刚要吃黄鳝饭，应该去吃一下蒸坊黄鳝饭，那是真香。
最後這位服務生的應對不行啊，什麼叫老闆說了送給你們就送給你們，不要說了。這種語氣被送的人也不會開心吧😅
我倒覺得挺好笑的，也太霸氣了吧 XD
南方沿海基本都是甜党，大部分海鲜除外。口味和内陆完完全全不一样，辣不是选择。
第一
说真的，佛山番禺这些地方可是卧虎藏龙的。找了这些菜。完全。没有找到。点上去。是算了啊
在珠三角送个甜品很正常的，不关乎相机，你消费到一定程度或者你开口问问，大部分都会送些甜品，这是本地人做生意的一些习惯。当然也有不送的。
这些没多少广东人吃吧，好吃鳝鱼饭带血，只能说明这家店迎合大众罢了
口味这东西，千人千面，但是喜欢看王刚的探店，不深奥 很直白，好吃就是好吃，不好吃就是不好吃·· 看得我馋的···
很白木。。。你话前面和你不好吃就是不好吃, 是不是自相矛盾？
😂😂😂😂哈哈他也許在囈語，自己都不知道說的是什麼@@dutchmilk
頭
广东有句话叫“趁热吃” 这个就是解释了结尾广东的油看不到道理，上菜就热着吃不觉油腻，拍片这么长菜冷了油自然凝固。
送菜沒意義啊，看完介紹後不會讓人想去的一家店，因為東西就那樣
说明你不会吃粤菜啊 点这类菜
明明就是店家自己推薦的特色菜
除了乾炒牛河其他全是菜單上店家推薦，你是不是沒看影片阿?
第三
老實說 南方的可能師傅比較不懂 更不用說香港的😅 可能川菜和北方的會比較好😅